El cheque gourmet es una forma de retribución extrasalarial.

Alternativas ao Voucher Gourmet: melhorar a marca do empregador da sua empresa

Desde a antiga cantina ou vouchers gourmet até aos mais modernos cartões empresariais, muitas empresas reembolsam as despesas de refeição dos empregados como parte da sua política para atrair e reter talentos na organização. Não há dúvida de que a optimização da utilização deste tipo de incentivo não salarial tem um impacto positivo sobre a Employer Branding e a reputação da empresa.

1. O que é o cheque gourmet?

Os vales-gourmet ou de restaurante são basicamente vales de refeição por meio dos quais algumas empresas reembolsam a totalidade ou parte das despesas de refeição dos empregados durante os dias úteis. Estes pagamentos são frequentemente incluídos na folha de pagamentos como um pagamento em espécie de parte do salário do empregado.

Os vales de refeição fazem parte das políticas sociais da empresa e são por vezes utilizados quando o trabalhador não pode comer em casa, quer devido ao seu horário, quer devido à localização do local de trabalho.

O cheque gourmet é contratado através de intermediários entre empresas e vários estabelecimentos de restauração com os quais a empresa intermediária acordou preços de refeições para múltiplas organizações. Portanto, os empregados que utilizam cheques ou vouchers só podem utilizá-los em bares e restaurantes, mas não são válidos para a compra de alimentos no supermercado.

No passado, o cheque gourmet era passado sob a forma de um livro de vouchers, mas hoje em dia os empregados também utilizam cartões ou Apps para fazer pagamentos em restaurantes.

O valor do cheque gourmet depende de cada empresa, dependendo da convenção colectiva ou do que for estipulado com os trabalhadores.

1.1 Qual é a diferença entre o cheque gourmet e o pagamento de subsídios aos empregados?

Os vouchers de restaurante ou gourmet são geralmente para uso diário pelos empregados durante os intervalos do dia de trabalho, quer para almoço, pequeno-almoço ou mesmo jantar.

Por outro lado, as ajudas de custo diárias estão associadas a viagens ocasionais e viagens fora do local de trabalho habitual por razões profissionais. As despesas de viagem incluem quase sempre, além das refeições, despesas de alojamento e transporte, entre outras.

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Tanto os vales de refeição como as ajudas de custo são pagos como pagamento extra, ou seja, são pagos para compensar as despesas incorridas pelo empregado para ir trabalhar. Outras prestações marginais opcionais para empresas podem incluir subsídio de transporte ou subsídio de vestuário.

El cheque gourmet está exento de IRPF hasta 11 euros.

2. Como funciona o cheque gourmet?

As empresas podem optar por dar vales de refeição directamente aos empregados ou integrar os vales de refeição nos seus recibos de pagamento como pagamento extra.

A forma como os vales de restaurante funcionam realmente depende do fornecedor que cada empresa escolhe para gerir este serviço. Alguns intermediários oferecem a sua utilização em estabelecimentos específicos que são membros da plataforma, enquanto que com outros o voucher ou cheque pode ser gasto em qualquer restaurante.

Além disso, os métodos de pagamento variam em função das opções oferecidas por cada plataforma. Os instrumentos mais comuns para pagar por cheque gourmet são os seguintes:

  • Livro de vouchers
  • Cartões pré-pagos.
  • Aplicações para Smartphones.

O montante do vale gourmet é fixo, portanto, se a refeição custa menos do que o vale, o empregado não tem direito ao reembolso da diferença. O mesmo se aplica se o montante da refeição for superior ao valor do vale: neste caso, o empregado terá de pagar a diferença.

Graças à sua grande procura e valorização por parte dos trabalhadores, o cheque restaurante é aceite numa multiplicidade de estabelecimentos, desde cafés e bares a restaurantes. Para além de consultar a própria empresa e a sua política de cartão gourmet, existem também ferramentas de pesquisa online que agrupam os estabelecimentos onde consumir este benefício.

3. Vantagens da remuneração flexível nas empresas

3.1 O que é uma remuneração flexível ou em espécie?

O cheque gourmet é uma das formas pelas quais as empresas pagam parte dos salários dos seus empregados em espécie, ou seja, através de produtos ou serviços gratuitos ou abaixo do preço de mercado.

Outros benefícios em espécie que as organizações podem oferecer são, por exemplo:

  • Serviço de transporte colectivo. Este serviço não é muito comum, embora seja normalmente oferecido por empresas que, após mudarem de local ou cidade, acordam o serviço de transporte com os trabalhadores.
  • Vale de guarda de crianças para empregados com filhos pequenos.
  • Seguro médico privado às custas da empresa.
  • Contribuições para planos de pensões.
  • Programas de formação gratuitos para trabalhadores.

A remuneração em espécie, por vezes referida como remuneração flexível, faz parte de uma estratégia global de RH para atrair, motivar e reter talentos, em paralelo com a remuneração emocional que algumas empresas já estão a implementar.

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3.2 O pagamento de alimentos faz parte do salário emocional?

A remuneração emocional é uma forma de remuneração não financeira que geralmente visa melhorar a qualidade de vida e o equilíbrio entre a vida profissional e familiar dos empregados. Por exemplo, um horário de trabalho flexível ou um serviço de ginásio nas instalações da empresa seriam formas de remuneração emocional.

Portanto, não, o cheque gourmet não faria parte do salário emocional dos empregados porque é uma recompensa financeira.

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3.3 Benefícios da compensação não salarial

Os bónus não-salariais têm vantagens tanto para os funcionários como para as organizações. Em geral, contribuem positivamente para a reputação da empresa e para o Employer Branding, uma vez que oferecer este tipo de suplementos salariais implica o compromisso da empresa com o bem-estar e a motivação das pessoas profissionalmente ligadas à organização.

No que diz respeito aos candidatos em processos de selecção, o salário já não é o único factor decisivo para a nova geração de profissionais, que pesam cada vez mais os benefícios marginais oferecidos por cada empresa ao decidir entre ofertas de emprego.  

Além disso, os pagamentos não-salariais em espécie fornecem:

  • Benefícios fiscais para a empresa, uma vez que o pagamento em espécie é totalmente dedutível para efeitos de imposto sobre o rendimento das pessoas colectivas e resulta num imposto sobre o rendimento das pessoas singulares mais baixo a pagar por cada empregado.
  • Benefícios fiscais para o empregado, porque o salário anual bruto isento do imposto sobre o rendimento das pessoas singulares graças a pagamentos em espécie pode ser uma percentagem significativa do salário.
  • Melhoria do equilíbrio entre a vida profissional e familiar dos empregados e, em geral, economia de tempo quando se viaja para refeições.
  • Retenção de talentos, uma vez que é um valor acrescentado aos benefícios tradicionais e representa um ativo diferencial em relação à concorrência no mercado de trabalho.
  • Melhoria da cultura empresarial ou o que também é conhecido como employer branding, uma vez que a empresa mostra interesse em oferecer aos seus empregados opções de remuneração flexíveis que garantam o seu bem-estar e satisfação.
  • Redução dos custos administrativos, uma vez que a oferta de vales gourmet reduz o manuseamento manual de outros métodos.

4. Alternativas ao cheque gourmet para funcionários móveis

Apesar das suas muitas vantagens, o principal problema com o vale de restaurante ou cheque gourmet é que ele foi concebido para os empregados que trabalham nos escritórios da empresa. Para os profissionais que exercem a sua actividade habitual fora da empresa, tais como agentes comerciais, transportadores e muitos outros, o cheque gourmet tem sérias limitações.

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As últimas tendências na gestão de despesas indicam uma inclinação do mundo empresarial para novas ferramentas alternativas ao cheque gourmet tradicional, que tem restrições intrínsecas pela sua própria natureza.

Estas limitações dizem respeito tanto ao seu funcionamento como ao local onde as despesas podem ser efectuadas. A alternativa natural aos vouchers de restaurante são os cartões empresariais, que incluem uma gama muito mais vasta de opções.

A utilização de cartões empresariais tem importantes benefícios adicionais que os bilhetes de restaurantes tradicionais não têm:

  • Permitem a compra de alimentos em lojas e supermercados.
  • Podem ser utilizados em qualquer estabelecimento de restauração, incluindo serviços de take-away como Just Eat ou Uber Eats, por exemplo.
  • São válidos no estrangeiro.
  • Acesso através de dispositivos móveis, permitindo o pagamento com tecnologia contactless e a gestão de qualquer tipo de ação relacionada com o cartão: verificação do saldo ou dos movimentos, por exemplo. Existe ainda a possibilidade de gerir alguns cheques gourmet a partir do telemóvel, dependendo do fornecedor.
  • Simplificam a gestão das despesas pelos vários gestores e pelo departamento de contabilidade.
Las tarjetas Visa Tickelia son una buena alternativa al cheque gourmet para empleados en movilidad.

5. Vantagens do Cartão Visa Tickelia

A Tickelia reinventou a gestão de despesas com métodos de pagamento inteligentes para trabalhadores móveis. As empresas que utilizam Cartões Visa Tickelia optimizam a gestão das ajudas de custo e despesas de viagem, estabelecendo limites e restrições para cada empregado. Tickelia permite-lhe definir:

  • Limites de gastos mensais e diários.
  • Limites de utilização por dia e faixa horária.
  • Limites de utilização em compras online ou internacionais.
  • Restrições por tipo de despesa.

Com o Tickelia, estes limites e restrições podem ser aplicados de acordo com o montante das ajudas de custo estabelecidas em conformidade com o acordo de negociação colectiva ou de acordo com a posição ou responsabilidade detida por cada empregado no organigrama da empresa, por exemplo.

Além disso, a funcionalidade Smart AutoBlock do Cartão Visa Tickelia permite o seu bloqueio automático em caso de despesas indevidas ou injustificadas.

Os empregados que utilizam cartões Visa Tickelia podem pagar em qualquer restaurante, dentro ou fora do país, ou comprar comida num supermercado, com as únicas restrições impostas pela empresa. Só têm de pagar com o cartão e tirar uma fotografia do recibo com o seu smartphone para digitalizar o relatório de despesas, só isso. A partir daí, a solução cuida de todas as tarefas derivadas do pagamento, automatizando a gestão das despesas, desde a reconciliação do recibo e da despesa até à sua contabilidade.

Isto representa uma enorme economia de tempo e recursos para os profissionais que desempenham as tarefas relacionadas com este processo, bem como a optimização do controlo orçamental da empresa.

Os pedidos os Cartões Visa Tickelia estão aprovadoa pela Agência Fiscal de vários países, pelo que todos os recibos de despesas digitalizados com o Aplicativo Tickelia terão a mesma validade legal que o original em papel. 

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Gemma Mondéjar
Marketing Júnior no Departamento de Marketing da Inology. Licenciada em Comunicação e Indústrias Culturais pela Universitat de Barcelona.
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